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真功夫深圳餐饮空间设计有哪些基本原则?

在这个颜值即正义的年代,深圳餐饮空间设计的好坏,在很大程度上决定了餐厅的客流量。那些层出不穷的网红店,无一不是在餐饮空间和环境体验上做足文章。可以这么说,如今餐饮市场的竞争已经不单是产品和服务的竞争,还有深圳餐饮空间设计的较量。除了空间设计的美观性外,一个成功的深圳餐饮空间设计还需要遵循以下几大原则:

一、品牌理念与定位

每一个想要长久经营下去的餐饮店,都需要确定明确的品牌定位,之后的一切餐饮设计工作都是以品牌定位为中心展开,包括主题的设定、整体的空间设计、产品的包装、服务的理念等等。在设定了餐厅的品牌定位后,能够大致确定餐厅的风格、视觉呈现,最终展示在顾客眼中是从服务到外观非常具有整体感的餐厅。

餐饮品牌定位

二、顾客定位与体验感

顾客是上帝,餐饮空间设计要确定客户群的年龄分布、喜好、特点等,再根据顾客的定位对空间进行规划设计。在设计空间动线的时候,首先要考虑的是顾客动线,清晰地引导顾客的移动路线,能够方便顾客消费且提升消费舒适度。其次餐饮与生活紧密相连,餐饮空间要能够营造适当的氛围,创造特定的生活情景提升消费体验感。

深圳餐饮空间设计

三、空间动线设计

餐厅内的空间动线的另一个是深圳餐饮空间设计的重点,科学的动线设计能够极高地提升服务员的工作效率和降低成本,尽可能高效利用空间,且合理安排空间布局、规划功能性区域和提升专业设备、厨卫空间设施等的使用便利性,这样才能够产出更多的营业额、创造更高的平效。

深圳餐饮设计

四、整体统一性

对餐厅进行整体统筹,有利于完整品牌形象和提升品牌的记忆点,能够让顾客较为清晰地了解这个品牌想要传达的概念。餐饮空间设计的统筹包括海报的设计、家具家饰的款式、装饰陈设的样式、餐具的风格、灯光的数量款式明暗度等等,从大物件到小物件都是一系列具有连贯性的设计概念。

深圳餐饮VI设计

五、节约性

如今餐饮一年一小变,三年一大变,店面翻新和品牌升级频率都变快了,所以装修成本就变得很重要了,优秀的深圳餐饮空间设计,能节省成本,原则是,轻装修,重装饰。尽可能在硬装上少调整,钱花在软装,一样出效果。

深圳餐饮装修设计

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